2013年02月13日
エスプーマ
三越のスイーツを見に行ってからずっと気になってます。
いろいろな食材をムース上にできるので面白い料理が作れるのではないか、生クリーム以外にもいろいろ使えそうで面白そうなのですが、炭酸を利用するのが気になります。食材の味そのものが変わってしまうような気がして…
いろいろ調べるのですが、詳細がいまいちよくわかりません。
が…気になります。
ちょっとほしいかも…
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いろいろな食材をムース上にできるので面白い料理が作れるのではないか、生クリーム以外にもいろいろ使えそうで面白そうなのですが、炭酸を利用するのが気になります。食材の味そのものが変わってしまうような気がして…
いろいろ調べるのですが、詳細がいまいちよくわかりません。
が…気になります。
ちょっとほしいかも…
Posted by ryou_date at 23:04│Comments(0)
│雑記
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